干贝是由扇贝的闭壳肌风干制成．古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。木耳是排毒刮油的利器。今天教大家一道干贝粥，这个冬天不仅暖身驱寒，还能排毒刮油轻松甩肉。

主料：干贝 一小把，大米 半杯

辅料：胡萝卜 半根，黑木耳 八朵

1

食材准备：大米半杯，干贝一小把泡发，胡萝卜半根，生姜两片，木耳八朵（忘了放黑木耳的照片，一会上）。

2

胡萝卜去皮洗净切丁。

3

木耳泡发洗净切丝。

4

紫砂锅里加入洗净的大米，干贝，姜丝，半勺料酒，加适量水，大火煮开。

5

大火煮开后，加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，加适量盐小火煲一小时。

6

起锅，吃时往碗里滴几滴香油，味道更加多样化。

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