看世界丨我有一个梦想 在大都市的空中花园和太阳肩并肩

发布时间 2021年08月29日 09:08    编辑:fashion    来源:嘉人 资讯 » 资讯

当PM2.5 数值成为天气预报的常态,各种高科技口罩成为潮流,我们多么幻想拥有一个私人空中花园可以吸氧! 世界知名环境摄影师Diane Cook 和Len Jenshel 夫妇,和我们分享了他们所知道的各种神奇的空中花园——现代绿屋顶设计。

在这些生态屋顶,设计师Diane von Furstenberg 会晒着太阳构思下一季的印花,灵感来源于蒿草; Fairmont的厨师在酒店顶楼收获树上熟苹果,将为VIP 客人烹制苹果派。而曼哈顿露台设计女王,给我们家庭阳台绿化提出建议,空中花园,我们都可以拥有。

编辑/杨晶 采访/Verlyn Klinkenborg, Paul Goldberger,

柳芭莎部分翻译/罗丹

摄影/Diane Cook & Len Jenshel, Francois Halard

设计/丁振

芝加哥市政厅大楼顶层

走出窗口到芝加哥市政厅大楼顶层——你将觉得自己陷入一片大草原,而非柏油做的荒漠。弯曲的羊茅丛种在特殊混合的泥土里,出乎意料地变成在天空中的绿地。如今的芝加哥是北美“绿色屋顶”的引领者。

我生活中最大的奢侈就是逃跑,远离喧闹和混乱。我的工作室就是我的巴比伦空中花园。”印花女王Diane von Furstenberg在纽约华盛顿大道与14街交界处,曼哈顿的肉类加工区,拥有一座六层红砖建筑,总面积3252平方米,包括她个人品牌DVF的设计工作室以及品牌旗舰店都在这栋建筑里。“ 所有的人都觉得我疯了,这里一点不高大上,空气里有下水的膻味,因为附近全都是屠宰场。” Diane出生于布鲁塞尔,和她的第一任丈夫菲亚特汽车集团王子Egon von Furstenberg在1969年搬家到纽约。“ 我一意孤行,”她继续说“:这条鹅卵石街道让我想起了比利时。”

“在我年轻时,我像一个老女人一样住在奢华的黄金屋,” 68岁的Diane回忆到,“当我老了,我却向往像年轻人一样住帐篷。”“Diane喜欢她工作室最高层的隐蔽处,”她的媒体大亨丈夫Barry Diller说:“我去过那,很明显那不是为我准备的。那里有Diane喜欢的各个元素,很难说什么风格,但让女人感到舒服沉迷。没有任何让人觉得刺眼的东西。书和照片贴满房屋的表面,墙上印刷着她的座右铭——智慧、改变、喜悦。一张杂乱无章的Ruhlmann桌子,这是她每个家都会有的。座椅上有印着豹纹的毯子,Salvador Dalí的嘴唇沙发,还有中国艺术家张欢为Diane画的画像,灰突突的像鹰一样的脸。脸和心是设计主题,尽管她一般不收藏也不支持收藏,她说,人们会变成他们收藏品的囚犯。”

WORKac建筑事务所担任DVF工作室整体的设计工作,他们从Diane设计的多面珠宝汲取灵感,采用钢结构打造出一个玻璃屋,屋顶的处理更加巧妙,钢筋几何结构大面积的玻璃在屋顶上搭建成一座玻璃屋,周围种满了Diane喜欢的南欧植被,她在草丛中摆了一张躺椅,“ 这个屋顶是什么风格呢?我认为是波西米亚风格,像我自己。”她坚信自己有一颗热爱流浪的心,她的“树屋”每年时装周期间都会吸引各路时尚人士,而被植被覆盖的楼顶会让你感受到时尚女王最彻底的生活态度:在都市的五光十色与喧嚣嘈杂中,哪怕寻找一个小小的角落,记得植物的绿色、花朵的香味,记得远眺,记得感受。

旧金山一个公共汽车候车亭有一块小小的很有生气的房顶。

Diane用来逃离都市喧嚣的空中花园,就是现在大热的生态屋顶(green roof),通过种植树木花卉等绿化方法,达到控热降温效果的屋顶低碳化。其实不单单是在楼顶,各类建筑物甚至桥梁的屋顶、露台和天台上都可以采用。美国西海岸城市旧金山的McAllister & Larkin Street上的公车站顶棚,就被改造成一片长满毛茸茸可爱小草的拱形草坪,都市中的“匆匆族”们每当经过这里都忍不住多看两眼,然后心里忍不住开始想周末去公园草坪晒日光浴的计划,车水马龙中的那不足5平方米的绿色居然就这样慰藉了忙碌工作生活的人们。而改造这个公车站顶棚的设计师Diane Loviglio这样解释这个想法“我想让路过的人看到生态屋顶是一个可以让我们共同生活的环境变得更美更适宜居住的方法,公车站绿色的顶棚让人们不用爬到某座工业生态大楼的楼顶就可以直观认识这个概念。”而在美国东海岸的芝加哥,已经悄然出现了在屋顶种植有机蔬菜并在楼下店铺出售的小店“True Nature Foods”,顾客甚至可以亲自爬上来看看自己所购买蔬菜的菜园,十分有趣。

芝加哥一家有机食物商店,在屋顶生产真正自然食物。

厨师在温哥华Fairmont Waterfront酒店的摩天大楼间收割成熟的苹果。酒店的会计说,这个屋顶花园每年生产的水果、蔬菜、草本植物还有蜂蜜,总计价值16000美元。

生态屋顶最早出现在公元前2000年左右,当时的人们主要以种植各类花卉为主。考古学家在20世纪20年代初发掘亚述古庙塔遗迹时,发现该塔三层台面上有种植树木所留下的痕迹,而这座庙宇的的台阶和顶层都有种植花卉的证据。而古巴比伦的“空中花园”大家可能更有印象,相传王后安美依迪丝离开家乡,远嫁巴比伦,而这里的荒芜完全比不上家乡的青山绿水鸟语花香,以致王后每天掩面而泣,并且通过历史的记载,我们可以很肯定地在她病例上写上“抑郁症”三个字。国王尼布甲尼撒二世爱妻心切,不顾地域气候的限制,为她建造了著名的“巴比伦空中花园”。据说工匠采用立体造园的方法,用沥青和砖块砌成四层平台,平台有高达25米的柱子支撑,并且还安装有灌溉系统,但这个灌溉系统需要人工不停推动连动齿轮的把手保证它的运作。平台花园上种满了各种奇花异草,很大一部分都是王后家乡的植物,从远处看整个花园仿佛飘浮在空中,如仙境一般。当你看到这里不妨mark一下与另一半分享:送礼就要送到心坎儿里,要知道这座空中花园可是在两千多年前的公元前604-562年建成的!

David Puchkoff把一栋位于曼哈顿的公寓楼,改造成乡下村舍的样子。一个长满绿色植物的屋顶可以吸收雨水,减少排水量,所以这对于纽约市也是一份环境艺术的礼物,每年纽约下过倾盆大雨之后从脏脏的下水道里排出的水都会污染Hudson河。

在今天,生态屋顶有着浓浓的浪漫主义情怀,钢筋水泥制造出的人类文明将所有的情感表达都罩在巨大的落地玻璃中,很可能你一整天唯一见到的绿色是中午沙拉中的三片小黄瓜。城市中生态屋顶的出现,除了在摩天大楼中产生世外桃源的感觉之外,生态屋顶对整个地球环境也有着重要的意义:它可以有效改善整座城市的生态环境。在高度密集的城市地区,植物通过光合作用不仅可以吸收二氧化碳,还可以帮我们过滤掉粉尘,达到净化空气的目的。这对于空气问题严峻的中国来说,极其具有诱惑力,谁不希望自己办公室或者家的顶楼就是一个绿色新风系统?

“如果我们为了盖大楼偷走了土地,”国际绿顶协会主任说道,“ 我们可以把它从屋顶还给大自然。”

而从更广阔的角度分析,屋顶花园还可以调节城市的气候。城市化进程的加快带给我们的伤害在于,密集建筑群、柏油路和水泥路面比郊区的土壤、植被具有更大的吸热率和更小的比热容,这直接导致城市地区升温迅速。现在城市寸土寸金的现状使得加大绿化面积、增加公用绿地面积十分艰难,而交通与工业对空气造成的污染却日益严重,生态屋顶的出现解决了城市绿地面积匮乏的现状。另一方面,它还可以通过植物的作用降低整栋建筑的温度,节省能源的使用。据美国环境保护机构的数据表明:在重要城市里,屋顶占了城市总面积的15%到30%,有着巨大的开发潜力。667平方米绿色植物一年能产生氧气14.4吨,吸收二氧化碳21.6吨,一个城市如果把屋顶都利用起来进行绿化,那么这个城市中的二氧化碳较之没有绿化前要少85%。

屋顶花园由于有大量植物的存在使得它具有良好的保温效果,在屋顶种植植被后,室内温度可下降3-5摄氏度,实施屋顶绿化的房间比没有实施的节约空调能耗70%左右。屋顶花园的另一个重要特性就是保水性。城市的排水系统被认为是考验一座城市规划是否成功的重要标杆,一旦城市遭遇特大暴雨,排水系统压力迅速加重,容易引发整个城市陷入“汪洋大海”的被动局面,就好像北京2012年的特大暴雨。其实一场仅为1cm降雨量的大雨,就足以使产生大量污水流进雨水管道,从而涌进临近水体,屋顶花园事实上是一种有效的保水系统,因为屋顶花园的土壤可以吸收15%-20%的降水,并且可以保存长达8-9个星期,而雨水可以在这段时间内缓慢地蒸发抑或逐渐进入排水系统。

在英国伦敦伊斯灵顿的邻区Borough有一个用太阳能的家庭,在他家的屋顶,绿色植物繁茂生长。绿色植物作为隔热材料,让太阳能屋能源收集更加有效。

城市给了我们最好的事业发展机会和便利的生活条件,工作为了生活,而生活却一定不能只有工作,所以现在我们在说lifestyle,什么是生活方式?其实就是在城市的屋顶种满花草的那一份想象力和不轻易妥协的对自然和远方的执着。

M.C.特别分享

在纽约屋顶养蜜蜂、兔子,种西红柿

Annie Novak在布鲁克林有一个500多平米的屋顶农场(http://rooftopfarms.org/),她在那里养蜂、兔子和鸡,种菜,生产有机食品,还成立女性创业论坛。

Annie Novak在屋顶农场

MC:为什么在城市里做农务?看起来在郊区发展更简单一点。

AN:农业已经有10000年以上的历史了,和全球大城市一样,纽约人也喜欢聊食物,关注食品安全和新鲜。而且,在Eagle 街屋顶农场的期间,我们发现对于普通人,在朝九晚五的工作外,能够周末过来把他们的手肘放到土地里是很欣喜的一件事。

Annie Novak的屋顶农场

MC:你是如何开始耕种的?

AN:大学期间,我就在地理学标题下研究环境问题。我意识到很多人都并不认为环境问题和自己有直接关系。于是我转而研究巧克力的生产来了解环境变化,它深受大众喜爱,找到喜欢它的人并和他们聊巧克力是十分容易的事。在西非种可可豆的农民甚至没有吃过巧克力棒。食物的来源与它的消费有着很大的差异。在我毕业后我就对耕种以及食品深深入迷,这也让我非常开心,因为我的职业让我可以关注于让人们吃得好,吃得有机。同时也正是因为我可以耕种,自给自足,让“吃”变得更美好了。

Annie Novak在屋顶农场的作物

MC:对于运营一个屋顶农场有什么挑战吗?

AN:我们不缺乏劳动力,但是蔬菜卖不了多少钱。一磅芝麻菜才卖16美金。许多人想要辞职成为纽约市农民,但是你不能这么做,你生产的食物不够支付2000美金一个月的房租。除此以外,我们没有足够多的授粉昆虫,城市里的蜜蜂少得可怜,这是很多人不知道的事实。

Annie Novak在屋顶农场养殖蜜蜂

MC:你们在养蜜蜂的时候遇到了什么困难?

AN:我们开始养蜂的年份,那时是合法的----- 市长 Giuliani执政期间说他们有毒,所以把他们定为不合法的了。这个冬天非常冷,我们所有的蜜蜂全死了。今年我们引进了俄罗斯蜜蜂,也许这能帮助其他城市的人得到这些蜜蜂。

Annie Novak在屋顶农场的动物

MC:有没有什么办法能让我们吃得更聪明一点?

AN:支持在你附近农贸市场而不是超市,他们制造更少的碳含量,因为他们离得近,你这样一来支持当地的经济,二来这些食物是新鲜的,农民早上或前一天从地上把它拔出来,所以对你更健康。人们说他们不懂得一个生长在加利福尼亚的有机胡萝卜,和在这生长的有什么区别时,其实本地食物对你的身体健康更加有好处。

Annie Novak屋顶农场中的作物

MC:最近你在农场忙什么?

AN:我们刚开始西红柿播种,开始养兔子和鸡。它们是我们的小小施肥机器,捕虫机器和除草机。我更希望能在屋顶上养奶牛,但这是不可能的。

漂浮在城市上的绿色公园

工业遗址改造成城市公园,这在全球都很常见,北京的798,上海的莫干山路都是类似的案例。不过在过去的25年,是否拆除长达数公里的高架铁轨,一直是纽约各界的关注点,其间甚至出现用10美元就买到所有权的离奇故事。如今它在环境美化设计师的努力下,渐渐从城中废墟成长为水泥绿洲。这条铁路, 1934年开启,运行到1980年,最后一班火车运的是冻火鸡。

一段被遗弃的高架铁轨成为了曼哈顿的空中花园,这就是大家口中的High line公园。

大概是试图将High Line彻底拆除的十年后,这个地方被变成了纽约市最有创意的公园。钢铁的高架柱子支撑着空中花园,包括散步区、市镇花园和植物园。从Gansevoort大街延伸到西边第20大街,跨越第十大街延伸到十多个街区。走在High Line上不像是在纽约其他的地方。你悬浮在距地面25英尺高的地方,与城市生活相联系却又远离它。你可以坐在四周被精心护理的植物环绕的地方,欣赏落日和Hudson河景。我在High Line上走了许多次,它有利的地理位置不同于其他街道、人行道或者公园,在这上面有无止境的惊喜和愉悦。High Line吸引人的是它可以是一条快速步行街,这里没有红绿灯,你穿过十个街区用的时间是平常穿过两个街区的时间。

High Line公园的诞生,源于Joshua David和Robert Hammond两人的努力,他们两在1999年,第一次爬上荒废的高架,看到长达3公里的野花盛放在曼哈顿空中,这两位作家和艺术家老友的文艺气质立马爆棚,“纽约人总是梦想寻找一个开放空间——而另一边居然有人想把这一条集中了朋克、蒸汽、嬉皮梦想的空间拆除!”

人们在High Line公园种了不同的树种,保证一年四季交替开花,常年绿色。

在1999年的秋天,他们组织了Friends of the High Line,在20年不到的时间,他们募捐了1亿5千3百万美元的经费,收集了来自36个国家的城市改造建议书,无数次和艺术家、环境学家、植物学家、科学家合作。直到今天我和Robert Hammond一起来新的部分参观,有许多植物已经种植下去。尽管还在生长中,但是出奇的安静,哪怕周围的游客们说德语、日语或者中文。我们沿着新的部分走;Hammond说这种安静让他想起High Line最开始的时候,那时候没有那么多人涌进来。“我觉得我好像丢失了这条路本该有的样子,”他说。但是他意识到,High Line巨大的成功给予他满足感,这种满足感远远超过只是看到这个老旧的空旷的钢铁结构的喜悦。

3步打造私家花园

Denise LeFrak Calicchio & Roberta Model Amon曼哈顿最著名的露台设计师再也不要在阳台上晒衣服和堆杂物了,这里应该是欣赏风景,享受独处的空间;越是小的公寓,越是需要这么一个透气的桃花源。寸金寸土的曼哈顿人家露台不可能很大,相信在楼价高涨的中国也是如此,少的几平米,多的十几、几十平米。不管是种花还是放置家具都需要精心安排,反复斟酌。

规划整体结构:绿植区域和功能区域。稍重些的桌椅、水景假山以及较大的植物,应放在横梁或柱子上,承重力较好,每平方承重不应超过五百斤。在施工时,第一步绝对是做好防漏措施,特别是花坛。树种不能选根系发达的,花坛要有排水口。如果可能安装雨水回收系统,可以节省大量水资源。

选择植物种类:根据朝向,光照,当地气候,是否完全室内,冬天是否有暖气或者地暖,选择合适的绿植品种。露台立地条件有限,不宜选择高大的乔木,只能选择观叶观花的小乔木、灌木,如果是亚热带地区,可以营造热带花园,种一些棕榈类,如散尾葵、针葵、棕竹、朱蕉、竹芋类、凤梨类,在边上安置一个小水景。或者在阳光充足处种植三角梅、炮仗花、藤本月季等进行立体美化,石榴、茉莉、荷花、睡莲、变叶木以及其他观花观果植物也要放在阳光充足处。半阴处还可选择茶花、栀子、龙船花、杜鹃、红枫等。

建筑设计师Jonathan Feldman设计的林中小屋

在加利福尼亚州卡梅尔附近的Santa Lucia保护社区里,一幢房子上的有灌溉功能的绿色屋顶使这个建筑的设计和谐柔和地融入一小片栎树林之中。由海湾地区的建筑设计师Jonathan Feldman设计,这个屋顶也为易于发生火灾的区域增添了一项保护措施。

家具多功能化:空间有限的阳台露台,选择家具最好灵活多用途。躺椅是最受欢迎的,遇有派对时,能容纳的人也多。除此之外,还可以考虑塑料的凳子, 它可以是座位,抑或咖啡桌、花架。另外一定要选择速干耐晒材质的布艺装饰品。

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