《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

用料：枇杷 两个、雪梨 一只、金桔 三颗、冰糖 一块、蜂蜜 一小袋

做法

食材洗净去皮待用

枇杷去皮切块后加用盐水浸泡

小锅内煮水

水开后放雪梨

加入金桔；盖上锅盖

开锅后放冰糖、枇杷

剥两颗枇杷核放汤里

盖上锅盖再煮30分钟即可

小贴士

枇杷切块用盐水泡十分钟，去涩味，也防止枇杷果肉氧化变黑。盛出放凉后加入蜂蜜食用。

金桔有去痰、助消食，可以理气止咳。雪梨自不用说了，具有生津润燥、清热化痰之功效。配上枇杷果一起煮，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

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